Бифенил (дифенил)

Описание

Бифенил-органическое соединение, ароматический углеводород с химической формулой C12H10. Имеет вид бесцветных кристаллов. Относится к пищевым добавкам, применяется как консервант, входит в Кодекс Алиментариус под кодом E230.

Физико-химические данные

Применение

Бифенил применяется как пищевая добавка для сохранения внешнего вида цитрусовых и яблок во время транспортировки, чтобы предотвратить рост плесени и грибков. Также применяется как прекурсор в синтезе полихлорированных дифенилов, а также других соединений, используемых как эмульгаторы, инсектициды и красители. В смеси хлоропроизводных бифенила применяется, например как пластификатор, наполнитель трансформаторов и теплообменников, присадка к лакокрасочным материалам. Еще бифенил используется как теплоноситель для обогревания химических реакторов и других установок.

Меры предосторожности

При работе с бифенилом (дифенилом) в сухом виде образовывается пыль, которая при попадании в глаза вызывает жжение и красноту. Проникновение частичек вещества в верхние дыхательные пути провоцирует головную боль, нарушения сердцебиения и расстройства в работе пищеварительной системы. При постоянном контакте с кожей бифенила (дифенила) велика вероятность кожных заболеваний. Поэтому, как со среднетоксичными пестицидами; избегайте попадания препарата на открытые участки кожи и на слизистую глаз. Поэтому используйте резиновые перчатки и защитные очки. Употребляемые в пищу фрукты промывайте под проточной водой с мылом или содой.

Характеристики